درون خود را آشپز با ساخت این خوشمزه گیاهی momos

آسیای جنوبی نیاز به هیچ مقدمه ای به این mouthwatering ظرف! بومی شمال شرقی هند و تبت و بوتان و نپال momos قابل مقایسه با چینی کوفته. این بخار پز momos می تواند با هر چیزی کاملا از انتخاب شما — گوشت توفو/پنیر یا سبزیجات مورد علاقه خود را! در اینجا چگونه برای از نو خلق این محبوب ظرافت در خانه!

Momos (عملکرد: 20)

مواد تشکیل دهنده

خمیر

• 1 فنجان آرد همه منظوره
• نمک
• آب
• نفت

پر کردن

• 2 قاشق غذا خوری روغن
• 3 حبه سیر بزرگ خرد شده
• 2 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
• 2 سبز چیلس
• ¾ فنجان پیاز ریز خرد شده
• 1 پیمانه ریز خرد شده هویج
• 1 پیمانه ریز خرد شده کلم
• 1 فنجان خرد شده فلفل دلمه ای
• 1 ½ قاشق چای خوری سس سویا
• فلفل

جهت

1. شروع به ساخت خمیر را با هم مخلوط آرد مقداری نمک و چند قاشق غذاخوری از آب است. ادامه ورز تا زمانی که شما فرم صاف و شرکت خمیر.
2. مالیدن مقداری روغن در خمیر و اجازه می دهد آن را به بقیه برای 30 دقیقه.
3. برای ایجاد چاشنی شروع به گرم 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط.
4. اضافه کردن سیر و زنجبیل و سبز چیلس. پس از یک دقیقه, اضافه کردن پیاز خرد شده و سرخ کرده و مواد را در تابه.
5. هم بزنید باقی مانده در سبزیجات خرد شده و اجازه می دهد آن را به طبخ. پس از 5-7 دقیقه یا هنگامی که سبزیجات نرم شده را اضافه کنید و سس سویا و نمک و فلفل. حذف از گرما و اجازه دهید مخلوط به سرد است.
6. حالا قسمت سخت می آید — مونتاژ. رول خمیر را به یک نازک ورق بزرگ (کمتر از 1 میلیمتر ضخامت) و برش های کوچک, یکنواخت دایره با استفاده از کوکی برش یا لبه یک کاسه است.
7. جای پر کردن در مرکز دایره و شروع pleating لبه تا زمانی که شما می آیند دایره کامل به استاندارد پیراشکی شکل. شما نیز ممکن است خود را momos نیمه ماه شکل اگر شما ترجیح می دهند که روش!
8. جای خود را کوفته در بخار و 10 دقیقه بعد voila!

گوجه فرنگی ترشی/سس momo

Momos ناقص و بدون ناب تند و دارای مزه تند قرمز ترشی/سس. این آسان گردیده سس طول می کشد کمتر از 10 دقیقه است.

مواد تشکیل دهنده

• 2 عدد گوجه فرنگی
• 2 قرمز چیلس
• 2 فنجان آب
• 2 حبه سیر بزرگ
• 1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
• 1 قاشق چای خوری شکر
• نمک

جهت

1. جوش خود را گوجه فرنگی و قرمز چیلس در یک ظرف با آب به مدت 5 دقیقه.
2. تخلیه آب پرتاب تمام مواد تشکیل دهنده خود را در یک مخلوط کن و ترشی است خوب به آن بروید!

بنابراین وجود شما آن را دارند! را به ماندن در خانه جالب تر و جذاب با ایجاد این خوشمزه momos برای شما و خانواده خود را!

تماس با ناندیتا Radhakrishnan در [email protected].